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椴树蜜什么时候采收

作者:罗晓文 时间:2017-01-17 12:14:37
东北椴树蜜花香浓郁口感清爽受到全国各地消费者的青睐和认可,随着消费者对食品要求越来越高,为了吃到新鲜的椴树蜜也在了解什么时间能吃到最新鲜的椴树蜜,椴树蜜什么时候采收也成为了消费者非常关心的问题之一。
 
椴树蜜什么时候采收?
 
    在东北黑蜂自然保护区,椴树蜜属于大宗商品蜜源,椴树蜜的采收期大概是在每年的6月28号左右至7月20日左右,在这20多天的时间,饶河县平均每年生产椴树蜜大概在3200吨。
 
    椴树蜜会在每年6月28号左右开花,这时椴树花开得漫山遍野,在山上到处都能闻椴花醉人的香味,此时开开花的椴树是紫椴,紫椴开花大概能够维持7至10天,紫椴花朝上开,比较容易受到天气的影响,如果在紫椴流蜜期间出现了雨天,那么紫椴树蜜将会严重减产。
 
    紫椴花谢后,就是糠椴开花,糠椴的花期大概能维持到7月20日左右,糠椴花朝下开放,不易受到下雨天气的影响,因此糠椴树蜜的产量相对比较稳定。由于老罗家是在人迹罕至的深山老林中放蜂,7月20日以后才会下山,在今年8月1日正式和消费者见面,这时的椴树蜜是最为新鲜的。
 
    椴树蜜如果在饶河地区自然放置的话,大概在10月底开始结晶,有些消费者如果喜欢结晶蜜 的话可以在10月底以后进行购买或购买新蜜自己放置在特殊温度下保存,椴树雪蜜的做法参考《东北黑蜂雪蜜怎样制作》一文。
 
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