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三招在没有专业仪器下检测椴树蜜浓度

作者:罗晓文 时间:2017-03-30 07:55:41
东北黑蜂椴树蜜是很受消费者青睐的一个蜜种,随着互联网+时代的来临,更多蜂农也开始在互联网上销售自家生产的蜂产品,蜂农生产的蜂蜜质量也是参差不齐,在评判蜂农出产椴树蜜的质量最直观的一种方法就是查看一下椴树蜜的浓度,本篇文章教你在没有专业仪器的条件下如何来检测蜂蜜的浓度。

一、滴纸巾法
很多所谓的专家认为,将蜂蜜滴在纸巾上,蜜珠持久不散开,周围不渗水的蜂蜜就是好蜂蜜,其实这种观点非常片面,浓缩蜜的浓度很高,但是浓缩蜜并不是好蜂蜜,但是这种方法却可以很直观的看出蜂蜜的浓度,如果我们从蜂农手中购买了蜂蜜可以用这样的放发观察一下,浓度高的蜂蜜滴在纸巾上蜜珠会保持珠状形态很久,而含水量较高的蜂蜜周边回比较快速渗开。



二、称重法
这个方法基本上是利用了密度与体积的物理知识,蜂蜜的密度本身要比水的密度大,如果同样的体积,含水量高的蜂蜜一定是会轻于含税量低的蜂蜜,以5斤装蜂蜜为例,如果蜂蜜瓶子装满了以后仍然不到2500g,则证明蜂蜜的浓度相对较低,5斤的蜂蜜瓶装水蜜的话是完全装不了5斤蜂蜜的。



 
三、拉丝法
拉丝法跟滴纸巾法的原理类似,浓度高的蜂蜜拉丝非常长,用筷子直插入蜂蜜瓶中提起,蜂蜜会形成长长的拉丝持续不断,如果蜂蜜浓度较低拉丝会断断续续,这也是判断蜂蜜浓度的一个简单方法。



(注:以上三两种方法适用于液态蜂蜜,第二种方法可适用于结晶状态的蜂蜜。)
 


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